泡了六个月的青梅酒还是酸

正常的，青梅本来就是酸味较大，泡酒时，如果放的多了，酒味肯定就酸一些。

可以向里加冰糖，白糖或者蜂蜜都可以缓解酸涩。通常情况下，酿泡时间越长越好，青梅酒泡六个月左右，可以将梅子取出，用来制作酸梅酱、酸话梅等，很是美味，也可继续放着浸泡。即可开坛饮用，但是浸泡时间越长，其中的青梅会更入味，酒香更加浓郁，一般至少泡半年以上，但是浸泡越久风味越佳。

一泡了六个月的青梅酒，如果还是酸的话，那有可能是我们买的青梅在泡的时候，本身果子就比较酸，我们可以在里面加入一些冰糖，缓解青梅酒的酸度，增加九的纯度，这样我们合起来口感会更好，而且后劲也不会很足，酒精的味道相对来讲就会少很多