白山什么最好吃

辣白菜是一种腌菜，中国朝鲜族的传统美食，是白山市著名小吃之一辣白菜以丰富的调料腌制，红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸加持风味，白菜、白糖、苹果和梨造就的甜，成为辣白菜的灵魂所在，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。