怎样挑选奶酪鸽子

1、看血统

它的血缘一定遗传着上代甚至数代能力，包括它的飞行能力、毅力和它在飞翔中某种“特性”

2、看骨架

至于在骨骼各方条件下：飞翔的能力优与劣，是以它能否具备良好的神经组织和强健的体格

3、看眼志

以眼睛瞳孔的收缩快慢的差别，在正常光线下瞳孔大小适中，在光线晕暗时它的瞳孔应该会放大，在光线明亮时他的瞳孔应该会缩小。

4、看羽翅

不但是外观的美与丑，它还有另一种用途，它可以帮鸽子维持体温并保持各部分的干燥

奶酪信鸽（赛鸽）的最大特点是血统、骨架、羽毛、眼志等几个方面：

赛鸽一般体型不大，成年公鸽约500克，母鸽约450克。骨骼硬扎，肌肉丰满，眼睛明亮，羽毛薄而紧，羽色主要有雨点、黑、绛、灰、白、花等多种。传统的赛鸽品种有戴笠鸽、中国蓝鸽、中国粉灰鸽、红血蓝眼鸽、中国枭、竞翔贺姆鸽、安特卫普鸽、烈日鸽、美国飞行鸽等。

按赛程可分为中短程鸽、长程鸽和超长程鸽。为了提高赛鸽的归巢性能和飞翔性能，必须选好种鸽并进行科学的饲养管理与训练。挑选赛鸽的标准为骨骼发达而有力，羽毛紧密坚挺而富光泽，肌肤结实而有弹性。