比武昌鱼头大是什么

比武昌鱼头大是长春鳊。

长春鳊，俗名鳊鱼、长身鳊、草鳊、油鳊、鳊花鱼，鲤科，体侧扁，呈菱形。腹棱明显，自胸鳍直至肛门背鳍刺粗壮而光滑。臀鳍条3，28～34。长春鳊肌肉中氨基酸总量为77.60%，其中，8种人体必需氨基酸含量为31.70%，占氨基酸总量的40.85%。长春鳊肌肉蛋白质、脂肪含量分别为19.38%和2.89%。长春鳊为营养价值、经济价值都较高的优质鱼类。长春鳊是黑龙江、松花江名产“三花五罗”之一花——鳊花。