杂粮饭蒸出来为什么是稀的

如果你把水放多了，成粥了就是稀的。

煮杂粮饭前充分泡水米饭好吃、易消化，市售的混和杂谷有些含有豆类谷物，若没有充分泡水，煮出来的米饭会稍硬，没有松软的口感。

充分泡水後的杂粮，并不需要特别的炊煮方法，只要在洗好的白米中加入杂粮，用电子锅就能轻松炊煮。不过，煮饭时要注意不要使用快煮模式，使用一般模式即可。