橘子皮和柑皮有什么区别

柑是新鲜果皮，也就是橘子皮经过干燥而炮制而成的，里面所含的水分极少。陈皮在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，不易损坏。

橘子皮就是新鲜橘子剥下的果皮了，因为是没有经过处理的，所以里面的含水量非常大。一般来说，过几天后，不处理过的橘子皮就会腐烂，储藏不了。

橘子皮和柑皮有什么区别

1、

来源不同。柑皮一般指芦柑皮，是芦柑的果皮。橘子皮则是橘子的果皮。

2、

颜色不同。柑皮的果皮较厚，颜色呈橙黄色，表皮油量较多，手感粗糙。橘子皮的果皮比较薄，表面凸起比较小，颜色呈黄色或共色，手感光滑，容易剥皮。

3、

分布不同。柑皮主要产于福建、广东等地，橘子皮分布于较广。

橘子皮和柑皮有什么区别

1、桔子皮：是橘子（桔子）的果皮。

2、芦柑皮：是芦柑的果皮。

二、颜色形态有差异

1、桔子皮：果皮较薄，果皮表面凸出较少且小，红或黄色，皮薄而光滑易剥。

2、芦柑皮：果皮较厚，橙黄至橙红色，油胞大，油量多，皮粗糙，松脆。

三、分布不同

1、桔子皮：我国分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米（四川巴塘），南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布大峡谷。

2、芦柑皮：主要分布于台湾、福建南部、广东东部。