一杯芝士百吉福做法

材料：奶油奶酪或马斯卡彭150g，酸奶200g，糖10g，牛奶60g，柠檬汁少许，吉利丁10g

制作方法：

1、酸奶和奶油奶酪混合，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发至体积变大

2、牛奶加热放糖和软化吉利丁搅拌融化后立马关火，加入搅拌好的酸奶奶酪混合物搅匀，放冰箱冷藏至凝固（我是放的冷冻40分钟，这样快）

3、法式充气工艺，我着实不会，哈哈哈，所以就把凝固的混合物手动搅散，然后压平，再送入冰箱冷藏至凝固

4、冰箱拿出，开吃吧，比奶酪棒香味更浓，更绵软，因为加了柠檬汁一点都不腻