阳澄湖大闸蟹冷冻了可以吃吗

可以吃

冷冻大闸蟹是可以吃的，鲜活的大闸蟹被冷冻后大部分营养物质能够被保存，鲜活的大闸蟹被冷冻后，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性

阳澄湖大闸蟹经过冷冻以后是可以吃的，虽然阳澄湖大闸蟹冻过以后会死掉，但是动的一瞬间就已经把他所有的生命活动禁止下来了，有的冷冻过的大闸蟹居然还也不会死

答案是冷冻的阳澄湖大闸蟹是可以食用的。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。