粟是大米还是小米

粟是小米，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。

答，，粟是小米而不是大米。农谚上说得好春种一粒粟，秋收万颗籽。。毫无疑问这里说的粟就是谷子，它所生产的可食部分就是小米。∴丶可能不少人见过谷子吧，它的穗子大的足有二十公分以上，有猫尾巴那么粗，试想一下，一只谷穗何止万颗籽当然粟是一种旱谷作物，在山西甘肃等地多有种植，江苏一带少有种植。

粟（学名：Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred.）属于小米，是禾本科、狗尾草属植物。一年生，须根粗大植物体细弱矮小，高20-70厘米，种子就是小米。