泡杨梅酒中途要不要摇一摇

一般不需要搅拌。

酿制白酒，需要先将新鲜完好的杨梅洗净，然后将所有的叶、茎全部去掉，杨梅用高浓度白酒洗净，二锅头洗净，然后准备一个广口瓶，晾干后洗净，备用，将李子和糖糖放入罐中，放上一层杨梅，再放一层冰糖。将葡萄酒放入瓶中，然后倒入所有葡萄酒，让葡萄酒覆盖在杨梅上，盖上盖子，避光，室温保存三个月。开封后，果肉和葡萄酒应迅速分离。饮用时，倒一小杯，加冰块和蜂蜜，清爽甘甜。