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养鱼为什么用孔雀绿

养鱼为什么用孔雀绿

养鱼为什么用孔雀绿

养鱼是不能用孔雀绿的!

孔雀石绿是一种三氯甲烷型的绿色染料,也是杀菌剂,易溶于水,养殖户常用它来预防鱼类的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等。由于孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用,我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)通知》明确规定所有食品禁止使用孔雀石绿。

由于鱼在运输过程中鱼鳞容易脱落,而掉鳞会引起鱼体霉烂,鱼很快因此死亡,有些不法商贩为了提高运输过程中鱼的存活率,铤而走险也会加入孔雀石绿。

消费者如何肉眼鉴别“孔雀石绿水产品”

由于孔雀石绿具有高残留性,使用过孔雀石绿的鱼体表颜色呈浅蓝色,有些经浓度较大孔雀石绿溶液浸泡过的鱼,甚至会呈青草绿色,通过观察鱼鳍、鱼鳃可以辨别。一般情况下,鱼鳃是鲜红色且不会附有脏物,但孔雀石绿溶液浸泡过的鱼鳃因失血过多而发白,或因出血而带有瘀血,呈紫红色。

使用孔雀石绿后的鱼即使死亡后,鱼鳞也会闪闪发光,颜色较为鲜亮,消费者很难从外表分辨。而没有加入孔雀石绿死亡后的鱼鳞早已没有光泽。

很多观赏鱼的寄生虫病和水霉病都会在孔雀绿面前败下阵来,疗效真是没的说,如果不是因为其毒副作用,实在是鱼友们的福音。

标签: 养鱼 孔雀绿
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