一锅乱炒怎么做
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主料:木耳10g、胡萝卜一块、五花肉适量、荷兰豆适量、莲藕半根
辅料:生抽适量、花椒粉半勺、盐半勺、鸡精半勺、葱2g、油2勺
东北乱炒杂炒的做法步骤:
1、准备好食材
2、胡萝卜去皮切片、五花肉切片
3、把所有食材放到大碗中
4、油烧热,加入五花肉翻炒,加入生抽、花椒粉炒香
5、加入盐、鸡精炒匀
主要材料:蒜台(或韭菜)、白菜,木耳、绿豆芽,韭菜,豆腐泡,干豆腐、芹菜、焯好的粉条等等吧,随便配菜。
配料:事先调制泡好的葱姜蒜味精、酱油盐、色拉油,粉芡汤搁置备用
做法:开急火,将锅烧热,放入调制好的调料(葱姜蒜味精、酱油盐、色拉油混合料)待大开时,下入干豆腐用半勺水炖一下,待耗干水分后,放入白菜炒至收水。放入绿豆芽炒至收汁后放入木耳(这时要加点盐),最后放韭菜(炒韭菜的情况下就不要勾芡了)翻炒几下即成。
热油锅,青椒切粒倒入煸炒 鸡蛋打散直接倒入,不用着急翻动 家里还有点虾米,也撒一点吧! 鸡蛋翻面翻炒成型,倒入腐竹,一起翻炒,之余调一碗酸醋汁浇上,翻炒均匀,盖上锅盖焖上一会儿,出锅啦!
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