柠檬怎么保存能放久点

把柠檬切好片，多加糖腌，或者加蜂蜜，可以保存很久，喝的时候拿出来冲。

柠檬的切口容易干燥、变质，因此，最好能够在新鲜时用完。但想如果实在用不完，可以将每个柠檬用保鲜膜包起，放在冰要用完整颗的柠檬并不容易。柠檬一旦切开，维他命c很容易被破坏，切口的部分容易氧化，变成咖啡色。所以，应该尽可能一次用完。

箱内保存。如果在用保鲜膜包起后，放入密闭容器中，再放入冰箱中保存，将可以更加保持柠檬的美味。

只需要果汁时，也可以将柠檬榨汁后加以冷冻。可以将榨出的果汁放在密闭容器中加以保存，或是冷冻后制成小冰块。切片柠檬的用途有限，但榨成果汁后，使用更加方便。

为了能够充分摄取柠檬中的维他命，无论使用何一种保存方法，都要尽可能及时用完。还末使用的新鲜柠檬可以用保鲜膜包起，防止干燥，通常可以在冰箱内保存很久。

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。 柠檬切开后一次吃不完，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

常温保存

完整的柠檬常温保存最简单，可将柠檬放在通风阴凉处保存即可。一般新鲜的柠檬可常温存放一个月左右。

冰箱冷藏保存

气温较高时，可将柠檬放入冰箱冷藏室冷藏保存，不选择冷冻，因为气温太低会把柠檬冻坏。