重庆鸡公煲是哪的

川菜

重庆鸡公煲总部在上海，是上海百味香餐饮管理有限公司推出的产品

重庆鸡公煲属于川菜。川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:川西地区以成都官府菜、乐山嘉州菜为代表的上河帮川菜