咸柠檬可以用黄柠檬做吗
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选择用青柠檬或者是黄柠檬都是可以的,不过用青柠檬是最佳的选择。
将柠檬洗净抹干之后,用牙签在柠檬的皮上刺3、4个孔,这样才可以让盐更容易渗入其中。
之后把柠檬放入瓶中,加入盐之后就可以盖密、封密瓶口,然后选择放在阴凉的地方。
这个腌制的过程,是需要最少腌制三个半月的时间,如果存放期间发现盐已经溶解,但是盐水浸不过柠檬面,需要再加些盐进行腌制,这样才可以让咸柠檬入味。
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