倪峰建盏是柴烧吗

不是。

建盏多是口大底小，有的形如 漏斗且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜少数为实足（主要为小圆碗类）。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。