鸡汤上厚厚的一层油怎么去

鸡汤上厚厚的一层油，怎么去

我这里有两个办法，一个就是用吸油纸煮好的鸡汤放凉，以后用吸油纸放在鸡汤上面，瞬间就把鸡油吸走了，一个办法就是煮好的鸡汤，先不要喝，放在冰箱里冷藏一下，冷藏以后的鸡汤上面会有一层油，这个时候用勺子把油挖去鸡汤里就不会有那么多油了