水煮微辣海白小吃做法

主料： 海白菜250g

辅料： 油(适量)， 盐(适量)， 花椒(适量)， 红椒(适量)， 蒜(适量)， 醋(适量)

步骤：

1.海白菜提前在清水里泡3小时以上，清洗干净

2.沥干水分后切段

3.锅里倒油，把花椒下锅炸出香味

4.把炸糊的花椒铲出去

5.红椒切碎，拍好蒜蓉，倒少许醋

6.把炸好的花椒油倒碗里，麻辣调料做好了

7.把麻辣调料倒海白菜里

8.拌匀即可。

水煮微辣海白小吃做法

海白早上买回来用盐水泡三个小时左右。（主要是把里面的泥沙泡出来）

蒜切成蒜末，准备辣椒酱。海白洗干净放在碟子上。

炒锅放油三成热，倒入蒜末翻炒几下，盛出撒在海白面上。

蒸锅烧开水放进海白，蒸到海白开了口就可以关火。出锅时撒上葱花蘸料辣椒酱即可食用。