安徽桐城泡姜制法
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主材:生姜5斤,清水2500ml,食盐2包
配料:花椒、大料、桂皮各适量
方法如下:1、选用新鲜生姜洗净,去皮,滤干水分,放入坛中。 2、锅内放入清水、花椒、大料、桂皮放火上烧开。3.烧开等它变凉后倒入坛中,密封坛口,大约1周后即可成品。4.这样泡出的生姜不仅辛辣清香,而且质地脆嫩哦亲。
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主材:生姜5斤,清水2500ml,食盐2包
配料:花椒、大料、桂皮各适量
方法如下:1、选用新鲜生姜洗净,去皮,滤干水分,放入坛中。 2、锅内放入清水、花椒、大料、桂皮放火上烧开。3.烧开等它变凉后倒入坛中,密封坛口,大约1周后即可成品。4.这样泡出的生姜不仅辛辣清香,而且质地脆嫩哦亲。