西蓝花放一个礼拜了还能吃吗

不能。

最好还是不要吃，因为食物还是要吃新鲜的，时间久了可能会出现一些细菌，如果平常买了西兰花，但是不能及时食用的话，建议放在低温的环境下，能够有效的抑制西兰花的呼吸强度，从而减缓叶绿素的分解。