海蛞蝓怎么吃

主料：海蛞蝓（海兔）30只、料酒5克、米醋10克 、绿豆芽200克、韭菜50克 、小葱10克、姜2片、 小米椒1个、花生油15克、 花椒2克、鸡精0.5克

辅料：盐适量

海蛞蝓的做法：

步骤1、首先备齐所有的食材

步骤2、把海兔先洗干净后，用温水浸泡半小时

步骤3、把绿豆芽和韭菜摘洗干净

步骤4、用刀把葱切碎 姜切丝，小米椒切丁，韭菜切段

步骤5、锅烧热后倒入花生油，烧至六成热的时候，放入花椒小火慢慢炸香

步骤6、这个时候放入葱姜爆出香味

步骤7、加入浸泡后洗净的海兔，大火继续翻炒至所有食材均匀混合

步骤8、放入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒片刻

步骤9、根据个人口味，加入适量的盐调味

步骤10、再加入鸡精增加口感

步骤11、大火继续翻炒至所有的食材混合均匀

步骤12、加入韭菜段和小米辣

步骤13、这个时候烹上米醋，这样做出来的海兔绿豆芽小炒，脆爽不油腻

步骤14、大火翻炒均匀即可关火