为什么兔子不用刀子杀 心理 关注:1.28W次 因为容易破坏兔子肉的纤维因为切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易煮烂。兔子用清水泡去血水,大约一天时间,期换水三到四次,直到兔肉泡至发白,这样吃起来没有土腥气。兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易煮烂。 标签: 刀子 兔子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/ln5w61.html