鹌鹑要养多久才可以炖

肉用鹌鹑养三个月出栏就可以炖了。

为了使肉用鹌鹑尽快达到出栏标准，就采用分段饲养。分段饲养方法：前3周一般用育成期营养饲料，后期适当增加能量含量。育肥料要以玉米、碎米、麦麸等饲料为主。一般可占到日粮的7-8成，蛋白质可降低到18%，饲料中加入0.5%的盐，以刺激其饮水。每昼夜喂4-6次，以吃饱为止。

鹌鹑要养多久才可以炖

2个月鹌鹑可以吃。鹌鹑比鸡肉营养要高，而且也比鸡肉美味，它的营养价值与人参相媲美，所以有“动物人参”的美誉之称。

用剪刀把鹌鹑的腹部这里剪开，这样烤的时候可以把鹌鹑放平，然后再用盐搓一下，会腌制的更入味。鹌鹑的脂肪含量很低，而蛋白质高，所以很适宜煲汤，口感清爽而醇鲜，和甘甜的胡萝卜、玉米一起炖煮，汤汁甘甜醇香，是非常好的滋补汤品。