木薯粉的优缺点

木薯粉有哪些优点和缺点呢?我们先来说说木薯粉的属性，木薯本身是有毒的，他的叶子和根茎都是有毒的，虽然有毒，但是它的淀粉含量也非常丰富，可以成为很好的食物来源，木薯当中的毒性可以通过将木薯反复浸煮之后脱去毒性。所以木薯经过适当的处理是可以使用的。

1、好处：木薯粉是一种淀粉，木薯粉含有较多的碳水化合物、维生素C、维生素B4及少量的矿物质等营养成分，适量食用木薯粉加工而成的食物，可以为机体补充所需的营养物质，对增强人体免疫力有一定的辅助作用，而且...

2、坏处：由于木薯粉还有较多的淀粉，当过量食用木薯粉加工而成的食物容易增加饱腹感，并加重胃肠道负担