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煲番鸭可以放五指毛桃和阿姣吗

煲番鸭可以放五指毛桃和阿姣吗

煲番鸭可以放五指毛桃和阿姣吗

五指毛桃可以,做法如下:

食材:五指毛桃根50~65克、鸭子1只、瘦肉(里脊肉)200克、生姜4片,胡椒适量

做法:

(1)将鸭子清理干净,去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。瘦肉洗净后,也切成大块。

(2)锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入瘦肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸭块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。

(3)把五指毛桃冲洗一下后,用清水浸泡10分钟,再洗净表面的杂质。

(4)将焯烫好的鸭块和瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫后,再放入蜜枣,枸杞和五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

标签: 阿姣 五指毛桃
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