郁金介绍

郁金，中药名。为姜科植物温郁金Curcuma rcenyujin Y，H. Chenet 、姜黄Curcuma longaL.、广西莪术Curcumakwangsiensis et g或蓬莪术Curcuma pha eocaulis Val.的干燥块根。

前两者分别习称“温郁金”和“黄丝郁金”，其余按性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。冬季茎叶枯萎后采挖，除去泥沙和细根，蒸或煮至透心，干燥。

郁金就是姜荷花。是中国古代常见的药草植物，中名即称为郁金，而姜荷花这个名称是在台湾开始栽培时命名的

农户以姜科之名为基础，且认为它具有荷花的美姿，因而命名为姜荷花，而这个非常贴切的名称也被花卉界人士认可，所以广为流传沿用，至今这一类的花都以姜荷花称之。