面包蟹为什么做好背是绿色的

我觉得出现这种情况最有可能的是还没有蒸熟，一般来说所有的螃蟹蒸熟之后就变成红色的了，如果它的外壳还有一点青绿色，那就说明还没有熟，这时候你可以再蒸一会儿了。如果蒸了很久之后还是这个颜色，那说明这个螃蟹可能有一些寄生虫吧，尽量不要再吃了