公道杯和茶碗的使用区别

公道杯的作用在于泡茶品茗的时候，往往需要进行出汤，让茶叶与水分离，避免茶叶泡的时间长了，不然茶的滋味太浓。

分茶之时，若是不用公道杯的话，每一杯茶的浓度会有不同程度的差异。这种差异平常自饮就算了，但要是待客的话，就差了点意思。

盖碗造型独特，制作精美，碗、盖、托，面面俱到。喝茶时，茶盖不易滑动，茶又不受烫手的痛苦，而且只用茶托就能稳定，喝时不用揭盖，半开半合就行了，既不用茶叶入口，茶汤也可正常流出。