市场上的毛蛋是人工合成吗

是的。人造蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。

先将海藻酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体，用明胶拌匀，加苯甲酸钠、白矾等其他化学品混入制成蛋白，蛋黄是加些柠檬黄色素，加氯化钙混合倒入模具形成蛋形，产生蛋的薄膜，蛋壳则是用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成。