稷到底是高粱还是谷子

稷是指高粱，黍稷麦菽稻所指的是小米、高梁、麦类、大豆、水稻这五种谷物，它们是我国最重要的粮食作物。

稷在的很长一段时间内都是最重要的粮食。古人以稷代表谷神，和社神（土神）合称为社稷，后来以社稷作为国家的代称