向往的生活黄磊做丝瓜荷包蛋
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食材用料
丝瓜 1根,鸡蛋 3个,生抽 1勺,盐 适量,胡椒粉 少许,蒜 3瓣
做法步骤:
步骤 1
丝瓜去皮切滚刀块,切点蒜末
步骤 2
锅中多加点油烧热,打入三个鸡蛋煎成荷包蛋
步骤 3
两面煎成金黄
步骤 4
煎好盛出切块
步骤 5
煎蛋的底油爆香蒜末,加入丝瓜翻炒 如果底油不多就再添点油,不然炒起来太干
步骤 6
加一勺生抽调味翻炒
步骤 7
加适量清水(不要没过食材的水量),再加入荷包蛋加盖焖煮
步骤 8
水开后加适量盐和胡椒粉再次调味,有小米椒的可以加点小米椒,焖两三分钟关火
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