枣沙是什么
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枣沙是枣泥,两个是一样的东西
两个名称只是在不同地区有不同的叫法而已。
枣沙与枣泥是一回事,都是用枣仁经蒸煮后炒制而成的糊状食品,“沙”和“泥”确实很形像地表征了这种食品的性状,两个名称只是在不同地区有不同的叫法而已。
枣的果实味甜,含有丰富的维生素C、P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。
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枣沙
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