什么是超生鲜食品
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超生鲜食品的概念源于外资零售企业,经过几年的发展,虽然生鲜食品经营被国内消费者所认同,但是业内人士对生鲜食品的理解不一,经营的项目和形式也有很大差异。
目前具有代表性的生鲜食品是“生鲜三品”,即果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD),对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售。
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生鲜食品
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