琵琶蟹国家级保护动物

不是国家级保护动物。是地方特产。

每年三月前后为捕捞旺季，这时的琵琶蟹，体大，肉肥，味极鲜美，以白灼清蒸味道最佳其中琵琶蟹为陵水独有 此外还有海参、海马、鲍鱼、海胆、海龙、海蛇、沙虫、紫菜、麒麟菜等名贵海洋生物，有着非常高的营养价值。

不是，是经济蟹！

琵琶蟹是海南名特产，学名"蛙形蟹"，因形似蛙而得名。因其貌怪异，产地渔民又称之为"琼兽蟹"。简介其体征为:头胸甲呈蛙形，状似琵琶琴，螯足壮大，对称，前足四对，指节均扁平呈铲状，且具软毛。

蛙形蟹(学名:Ranina ranina、red frog crab、spanner crab)是十足目蛙形蟹科蛙蟹属的一种动物，俗称海臭虫、虾蛄头，又其外形似青蛙，也有蛙蟹、老虎蟹(蟹盖纹理及颜色似虎皮纹)、加菲蟹(因形像加菲猫)、倒退噜(闽南语)等之称。

琵琶蟹不是国家保护动物，是可以用来食用的一种海鲜。

简介】琵琶蟹是海南名特产，学名“蛙形蟹”，因形似蛙而得名。因其貌怪异，产地渔民又称之为“琼兽蟹”。

【主要产地】海南，陵水

【外貌特征】

头胸甲呈蛙形，状似琵琶琴，螯足壮大，对称，前足四对，指节均扁平呈铲状，且具软毛。与其它蟹最大区别是直行而不是横行。

【品质特征】

体大，肉肥，味极鲜美

【食用方法】

以白灼清蒸味道最佳。