野生毛毛菜什么味的

野生的毛毛菜有一股青草的味。

毛毛菜，学名九五菜，分大小棵。种得疏的，长得大棵，自然要老一些，价格便宜一些。种得密的、长得瘦弱的，产量低，故而贵一些，多做汤之用。江南一带有句老话，叫做“三天不吃青，两眼冒金星”。杭州人吃青菜，冬天多是苏州青，其余三季多是毛毛菜。

微苦，夏天的毛毛菜，一般20多天就可以收获一茬，这样三个月时间里可以反复播种。夏天毛毛菜很容易烂掉，根本受不了长途运输，所以你在菜场里买到的毛毛菜，都是完完全全的本地菜。毛毛菜，要是由着它自己的脾气长，一年里只有春天、秋天才是它喜欢、也最爱长的季节。