黑南瓜子和白南瓜子的区别

黑南瓜子是"兰州籽瓜"的种子，"兰州籽瓜"也称"打瓜"，属于水果类。

打瓜是西瓜的一个品种，果实较小，种子多而大。栽培这种瓜主要是为收瓜子儿，其中兰州黑瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永著称。

白南瓜子，即善瓜籽，是葫芦科蔬菜作物倭瓜、西葫芦、角瓜、窝瓜、南瓜等瓜的瓜籽。瓜籽表面呈白色，故称白瓜籽。白瓜籽含油量较多，一般用来作日常小食品。

白瓜子与南瓜子最大的不同就是来源不种，它们是不同植物的种子，白瓜子是来源于蒙古特产雪片瓜，南瓜子则来源于葫芦科植物南瓜。

2、成熟季节不同

白瓜子多在夏天成熟，南瓜子则多在秋天成熟。

3、颜色不同

白瓜子与南瓜子的区别还表面它们的个头与颜色上，白瓜子个头大外表颜色为白色，种仁扁平，而南瓜子的外表则多为暗黄色，个头较小，种仁比较厚，看上去圆鼓鼓的。