盐的渗透作用原理

由于卤水密度大，往往沿湖底低洼处流动，并可以穿过潟湖的障壁向海洋中回流。

若回流向下渗透到湖底或潟湖的障壁的多孔沉积物中，这就是所谓渗透回流作用。

若湖底或障壁颗粒碳酸盐沉积物，被这种富镁的重卤水将它交代，使其白云石化，从而形成白云岩。

显然，这种交代作用是形成于沉积期后的成岩早期，在这一作用过程中，溶液的运动方向总是向下的。

盐渍的原理是姜细胞里的水分和可溶性物质在食盐的高渗透下析出体外，而盐透入体内使其变咸，有害微生物活动受到抑制，因而可长期保存。