空气炸锅烤红薯升糖高吗
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烤红薯升糖高。烤红薯升糖指数为94,通常食物的升糖指数大于75,即为高升糖指数食物,若食物的升糖指数小于55,即为低升糖指数食物,所以烤红薯为高升糖指数食物,升糖较快。
因为红薯在烤制过程中,部分蔗糖转变成了升血糖更快的麦芽糖,所以烤红薯的升糖指数较高。
不高,因为空气炸锅的原理是利用食物里的糖或者油来炸熟食物,不像油炸食品,需要从外部提供油去烹调食物,所以升糖不会太高
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