素墩与荤墩区别
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墩子只是切菜 分1个荤墩 1个素墩 发菜是专门配菜的 一般就用大妈级人物就可以 如果不分那么细致 可以直接 3个墩子 切菜发菜都要负责, 另外小吃需要自己手工做的话 就必须要一个小吃师傅 ,如果都买那种加工好, 直接下油锅炸一下就可以卖那种小吃 就可以直接叫打杂。
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素墩
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墩子只是切菜 分1个荤墩 1个素墩 发菜是专门配菜的 一般就用大妈级人物就可以 如果不分那么细致 可以直接 3个墩子 切菜发菜都要负责, 另外小吃需要自己手工做的话 就必须要一个小吃师傅 ,如果都买那种加工好, 直接下油锅炸一下就可以卖那种小吃 就可以直接叫打杂。