海蛎子煮不开口怎么回事

关于海蛎子煮不开口怎么回事

海蛎子煮不开口是因为你没有把海蛎子彻底煮熟，以至于煮到有些开口，有些没开口，海蛎子煮之前的确要先撬开的，你第一次煮的吧煮之前将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌，这样比较入味。

海蛎子煮了不开口的原因如下：

1、时间不够

在蒸海蛎子的时候正常情况下，已经熟的了话是会张开嘴的，若是没有张开嘴的话可能会是因为蒸制的时间不够，需要延长蒸制时间，若是延长时间也没有效果的话，这种海蛎子就不建议再食用了。

2、已死亡

在考虑到上述情况之后，改变之后没有效果，就需要考虑到是海蛎子已经死亡或者是即将死亡，死亡及即将死亡的海蛎子在蒸制之后是不会发生开口的，而且死亡的海蛎子变质速度比较快，是不建议再食用的。

3、品质不好

海蛎子不开口的原因也有可能是因为其品质不好，海蛎子中含有很多的泥沙，就导致其蒸制过程中开不了口。