芋魔头丝晒干怎么做好吃

魔芋干的用料

手工魔芋1000克 白糖适量  

芝麻10克 辣椒面200克  

蒜末100克  

魔芋干的做法

步骤1

魔芋削皮洗净磨魔芋糊，温水磨，一定要戴手套哦，碱的比例要调好，3勺一盆水

步骤2

手工魔芋口感更好吃

步骤3

切丝冷冻

步骤4

自然解冻

步骤5

锅里多放油，油熟先炸香蒜末，锅里翻炒魔芋，下辣椒面，鸡精，盐调好味下芝麻，出锅

步骤6

Q弹有嚼劲魔芋干超级美味

1、把买来的干魔芋，清洗下，准备锅里放水烧开，烧开后放入干魔芋煮熟一下（2分钟即可）。

2、煮熟后切丝，过下冷水，准备好大蒜和葱备用，锅里放油，导入切好的大蒜和豆鼓爆香，接着放入切好的干魔芋中火翻炒40秒左右，关火。

3、拌上芝麻油、蚝油、辣椒粉、孜然、香葱，盐和少许味精，开小火翻炒均匀即可。