冰鲜用什么冰好

冰鲜食物最好用碎冰好，就是把冰块拿来以后兑上水，用榔头敲碎，形成渣状，这样的鱼虾放在碎冰里边儿，就好像铺了一层冷冻床，保鲜性能好