什么是控货能力

是指在一定时间段内对商品的制作量进行控制，一般较多的使用在快餐行业。其他零售及进销项机构也应存在控货的概念，但是此类机构一般都冠以“备货”、“铺货”、“补货”等专用词语，不适用于控货。