蕉芋粉干怎么吃最好
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1、原料:芭蕉芋粉135克、蒜3瓣、黄瓜丝适量、盐适量、香油少许、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油适量、糖少许。
2、做法步骤:
3、芭蕉芋粉加适量水拌匀。
4、搅拌至无干粉即可。
5、水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。
6、锅中的凉粉要快速搅匀,以免成团
7、把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉4小时左右即成凉粉
8、把姜、蒜、辣椒放入石臼中捣成泥。香蒜切成小段。
9、把捣细的姜、蒜、辣椒泥、切细的香菜段一期放入酸菜水碗中,再加入适量的酱油、盐、味精调成味汁。
10、凉粉切成片再切成条
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