为什么都说自酿酒含铅高

现在铅进入中机会不多了，绝大部分都是合格的。过去，自家小酒厂酿酒设备多是铅锡材料、铝材等不健康器材，容易造成酒水腐蚀设备，导致二次污染，出现铅超标问题。随着时代的进步，现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材，铅含量低或者不含。

为什么都说自酿酒含铅高

主要问题出在酿酒工具上。一般家庭的酿酒设备多是铅锡材料、铝材等，铅很容易进入酒水中，酒水是酸性的，容易发生化学反应，造成酒水腐蚀设备，导致二次污染，出现铅超标问题。

而工厂酿酒使用的设备如果达到食品级别，酿酒生产的酒水不会铅超标。

为什么都说自酿酒含铅高

关于自酿酒含铅高的说法很多，这都是以前小作坊酿酒用的锅是铝制的有关，现在酿酒的锅都是食品级的不锈钢锅几乎没有铅的含量。