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福建漳浦有什么好吃的

福建漳浦有什么好吃的

福建漳浦有什么好吃的

1、漳浦填鸭

石榴填鸭是漳浦县的传统小吃,清朝福建漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的,既有北京烤鸭的风味,又有闽南咸水鸭的特色,肉质清甜可口,肥而不腻。此菜切开后,肉层红白相间,夹一块放入口中,松软香甜,口有余甘。

2、霞美蚝仔煎

霞美“蚝仔煎”制作考究,新鲜蚝洗净后,加上鲜鸭蛋及适量的大蒜、芹菜,拌上地瓜粉,掺入少量的鱼露、盐、味精等配料,经搅拌调匀,放入平底锅里,用猪油加热煎,铲成圆饼形状,待底层油滑皮酥,再翻过来煎至同样程度,将“蚝仔煎”上盘食用,是家家宴席待客之佳肴。

3、杜浔酥糖

杜浔酥糖又名漳浦酥糖,是漳州市的一种地方传统甜点,因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名。已有百年历史,以传统工艺结合现代科技,科学配方精制而成,采用先进生产技术,精心选料,制作精良,以其独特的酥、香、脆而闻名。营养丰富、香酥可口、油而不腻、自然纯正、风味特佳。

4、肉圆面

在漳浦的街头巷尾都可以闻到肉圆面的清香。搅动冒着热气的肉圆面,看肉圆胖胖得不停滚动,芹菜葱油攀爬在面条上面,好不热闹,非常有食欲。

5、猪肝面线

在漳浦的早晨,到街边小店吃一碗新鲜料足的猪肝面线,无疑是最大的幸福。浓浓的大骨汤,营养又养胃又细又长的面线,面香十足猪肝香甜柔软,蘸上店家自制的沙茶酱,味道更是独特。

6、砂锅粥

砂锅在漳浦的街头随处可见,最受大家欢迎的自然是砂锅粥!海蛎、虾、蟹、鱼头、鳝鱼、排骨、皮蛋等等砂锅粥应有尽有,再配点油条、咸菜、花生米,冷冷的冬日来一碗砂锅粥,美味到爆!

7、五香卷

五香卷是福建漳浦的著名小吃,作为漳浦人来说在逢年过节或者有婚宴的时候,一定是在餐桌上必不可少的佳肴。主要是用豆皮加上调配好的馅料,包在一起制作而成的美食。在放到油锅里面进行油炸,炸至金黄色熟透的时候即可食用,外焦里嫩、香酥适口的口感吃起来超级香。

8、鼎边趖

鼎边趖是一道美味可口的闽南小吃,产自福建漳浦县,流行于福建、台湾等地。虽然是小小的一碗,却是芳香无比,夏天食用特别爽口。

肉圆要周明的好吃,在漳浦宾馆门口 酥糖我个人觉得“安全”牌的现在会比“协香”来得好,至少它的油好点 填鸭,在青年路,姐妹百货旁边的那家好吃,天福的茶食品也不错

标签: 漳浦 好吃 福建
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