黄花菜又名称什么

黄花菜又叫萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花，且黄花菜是一种常见的蔬菜，是一年生百合科多年生草本植物，黄花菜属于春秋季蔬菜，春季4-5种植、秋季9-10月种植都很适合，春季种植的话秋季就可以上市了，秋季种植次年的春季就能上市了。

黄花菜又名称忘忧草

花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色花被管长3-5厘米，花被裂片长（6-）7-12厘米，内三片宽2-3厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子约20多个，黑色，有棱

又名金针菜，属百合科多年生宿根草本植物，以其花蕾晒干后供食用。

金针菜营养极为丰富，作为夏季的应季蔬菜，其性味甘凉，具有清热解毒解暑的功效，同时它也是著名的“高钾”蔬菜。