盐焗粉用法

用料

鸡

1只

盐焗粉

1包

花生油

1勺

食盐

半勺

水蒸鸡(盐焗粉)的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡+盐焗粉+花生油。

步骤 2

把鸡洗干净装盘，倒入盐焗粉1包+花生油1勺+食盐少许，给鸡里外涂抹，全身按摩均匀，腌制30分钟。 锅上气蒸约25分钟，放凉剁块摆盘，淋上蒸鸡汁，即可

用于盐焗整鸡、 鸡翅 、鸡腿等。盐焗鸡粉撒在鸡翅上，用手揉搓入味，放冰箱冷藏两个小时以上腌制。腌好的鸡翅连同调料一起倒入锅中，加水、放入栀子，大火烧开，煮二十五分钟。煮好后盖上锅盖再焖二十分钟，晾凉，放冰箱冷藏味道更佳。

盐焗粉是一种人造的调味料，它的特征是：采用天然的色素调色，可以放心使用，麦芽酚、砂姜的香味都很突出，成品的口感也是相当地滑嫩，好吃。

鸡一只约900克，盐焗粉1包，把鸡洗干净控干水分，用盐焗粉涂匀鸡身内外，腌制3小时，将鸡放在抹油的盘里放入烤箱30分钟或上锅蒸熟也可以，然后用食油把盐焗粉调成年稠，取7成抹鸡身，3成倒入鸡肚里，一个整鸡放入烤箱加15克水转25分钟取出来凉一下撕块即可。