烧广肚是什么
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烧广肚是北京的一个特色美食啊,这是我们在吃的时候,会感觉非常的柔软,它和毛肚,还有猪皮的感觉差不多,但其实一般都是用的一些鱼皮制作出来的,上面撒上一些葱花,而且也是感觉不到味道的腥。这个菜品真的是非常的好吃
广肚是鱼肚中质量较好的一种。鱼肚是用鲨鱼、鳘鱼、黄鱼、鲟鱼等大型鱼类的沉浮器官--鱼鳔加工干制而成的名贵海产品,历来被烹饪界和美食家列为珍品。
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烧广肚
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