哪种杏仁比较好

甜杏仁好。甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。

甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质

去买杏仁可以选择核仁形状长而瘦，表面呈深黄色，核壳相对较薄，开口率高，口感甜而脆，挑选时形状规整，大小一致，色泽均匀为好。这种的比较好。